太麺(ちり麺)と細麺の特徴

太麺(ちり麺)
平打ち・ちぢみ麺
もちもち感があり食べごたえがある麺です
味噌系におすすめです
細麺
喉越しの良い少しウェーブのかかった麺です
醤油系・塩系ラーメンにおすすめです

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